О пивоварне

BIRRA INCOGNITA - это крафтовая или ремесленная пивоварня. Главная цель - вернуть настоящий вкус пива и его разнообразие, а так же привнести новые решения в унылое единообразие пивоваренных гигантов. Пивоварня специализируется на не больших объёмах разовой варки. Это даёт возможность варить любые сорта пива, расширяя возможности пивовара, в том числе под желания и вкус ценителя. В настоящий момент лидером является Америка, но остальные страны не отстают, даже признаные лидеры пивоварения как Англия, Германия и Чехия. Наша пивоварня имеет уже довольно большой опыт в варке пива разных стилей с 2009 года. С 2014 года наше пиво стало продаваться в одном из пабов города. В основном, в линейке нашего пива преобладают сорта верхового брожения, это разнообразные эли, но есть и лагеры.

Помимо пивоварения устраиваем разные мероприятия по дегустации и пивному ликбезу, для повышения культуры пития.

Новости

3 из 6 Подписаться на RSS

Запах осени

За кемеровским окном настала, пожалуй, самая слякотная и депрессивная погода. Серая, сырая, хмурая. 
А ведь кажется еще вчера мы наслаждались той золотой осенью, которая сухо шуршит листвой под ногами. Которая греет взгляд теплом и уютом насыщенных красок. Которая наполнена неповторимым запахом прелой листвы, дымом далеких костров и неторопливой приятной тоской по промелькнувшему лету. 
Для тех, кто хочет немножко продлить то настроение, снова поймать ту осеннюю ноту, мы сварили наш сезонный копченый лагер "Запах осени".
Уже на кране...в магазине "ПЕНА" г. Кемерово, ул. Дзержинского, 4 @pena_kemerovo

Наше пиво в кафе "Калина-Малина"

С 25 августа в кафе "Калина-малина" б­удет поступление нашего пива. Пока из ассортимента в кафе­ будет представлен только ESB,­ поэтому ждем всех в го­сти!

Статьи

Подписаться на RSS

Основные проблемы при продаже пива в пабах, барах, ресторанах.

Часто так бывает что приходя в заведение вы хотите выпить своего любимого пива. Пускай это заведение которое Вы посещаете часто или это любое другое заведение. Вдруг оказывается что пиво не такое на вкус как ожидали или более того кислое и с каким-то тонким не приятным запахом. Официант вам сказал что кегу только открыли и оно самое свежее. В таком случае сразу хочется обвинить пивоварню в посредственности. Но не спешите с обвинениями, может дело и в рестораторе.


Читать дальше

Пиво и Шоколад.

Сочетание пива с шоколадом само по себе не ново. Каждый самостоятельно может дополнить и расширить диапазон аромата, приводя к бесконечным возможностям для интересных сочетаний по всему спектру вкуса.


Читать дальше

Крафтовое пиво - нет, не слышал.

Словосочетание «craftbeer» — неродное для русского языка, и его прямой перевод — «ремесленное пиво», а оно, никак не отражает смысл. Попытки подобрать альтернативные варианты перевода (ремесленный=искусный=профессиональный=авторский=рукотворный и другие) только запутывают ситуацию, а такое старое русское выражение как кустарное, наоборот, отпугивают и вызывают подозрение.

Читать дальше

Отзывы и комментарии

Добавить свой отзыв
Создать сайт
бесплатно на Nethouse